家常菜谱——红烧鸭翅
做法:
1、鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用dao划个2、3dao,容易入味。
2、放进锅里大火烧开,捞出浮沫。
3、锅中底油,把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下,然后倒入鸭翅,加油酱油翻炒几下。
4、加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。
5、开大火烧开后转小火慢慢烧。
家常菜谱——红烧鸭翅 2019-1-23 本文被阅读 1347 次
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1、鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用dao划个2、3dao,容易入味。
2、放进锅里大火烧开,捞出浮沫。
3、锅中底油,把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下,然后倒入鸭翅,加油酱油翻炒几下。
4、加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。
5、开大火烧开后转小火慢慢烧。
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